Tag: laktoza

Wakacyjne inspiracje na koktajle bez laktozy – przepisy

Większości z nas koktajle w naturalny sposób kojarzą się z wakacjami. Truskawkowo-bananowe czy rabarbarowe z jogurtem lub kefirem to absolutny przebój wśród wakacyjnych deserów. Co jednak z osobami, które nie tolerują laktozy? Teraz to nie problem! W sklepach możemy znaleźć zarówno jogurty, jak i kefiry pozbawione laktozy! Poznajcie nasze pomysły na najbardziej orzeźwiające letnie koktajle! 




Fakty i mity o nietolerancji laktozy

Laktoza, zwana cukrem mlecznym stanowi ok. 4,5-5,2% składu mleka krowiego. W ostatnim czasie coraz częściej jednak mówi się o jej nietolerancji. Szacuje się, że problem ten może dotyczyć 1,5% niemowląt i dzieci oraz aż 20-25% dorosłych Polaków (Rychlik U. 2013) nic więc dziwnego, że na sklepowych półkach pojawiają się produkty pozbawione tego składnika.  Jak to