W dobie przetwarzanej chemicznie żywności, coraz częściej poszukujemy prostych i niekoniecznie drogich pomysłów na żywienie oparte o zdrowe produkty, które możemy też wyprodukować we własnym gospodarstwie domowym. Powszechne stało się przyrządzanie domowych jogurtów, zakwasu do pieczenia chleba. Dziś wielką popularność zyskuje hodowanie kiełków – źródła wielu wartości odżywczych, witamin, enzymów, etc….